おとうじ

個人的に松茸よりもおいしいきのこ料理。それは「おとうじ」です。

「おにかけ」と呼ぶとこもありますが、あみたけやナス、揚げ、豚肉などを煮込んだ汁に
「投じかご」にいれたそばを入れて温めます。

具と一緒に盛り付けて仕上がりです。

投じかごに入れるから「おとうじ」何ですかね？

具度一緒に盛り付けて仕上がりです。

子供のころは嫌いでしたが、こんなおいしいものありません。